Six varietes de miels de Corse :

Miel de printemps :

se recolte sur les vastes etendues du maquis

De la mer et de la montagne,

(bruyere blanche lavande maritime et genets)

Miel de printemps du maquis :

plus coloré que miel de printemps

gout riche et fruité (fleurs de bruyere et genets)

Mieillat de maquis

miel recolté en septembre, en plaine orientale gout malte et balsamique

très foncé

Maquis d'été :

Immortelle, anthyllis, thym, germandrer, miel plus clair que celui

Du printemps

Chataigneraie :

Récolté en début d'été, miel ambré peu sucré, odeur forte et gout 

Fort et tonique

Maquis d'automne :

Miel amer, miel d'arbousier, excellent en cuisine