200 gr de haricots blancs frais, 200 gr de haricots rouges

2 gros oignons, 3 gousses d'ail, 200 gr de jambon fumé

1 petit coeur de chou vert, 3 pommes de terre farineuses, 

400 gr d'haricots verts...huile d'olive

Dans une grosse marmitte remplie au deux tiers, d'eau salée, 

ajoutez les haricots rouges et blancs, les oignons eminces, l'ail

le jambon cru taillé en cubes, laissez cuire doucement 1 heure

Ajoutez le chou vert coupe en lanieres, les pommes de terre coupées

en rondelles et les haricots verts

Poursuivez la cuisson 30 mn, ajoutez un filet d'huile d'olive 10 mn

avant de servir.......