250 gr de spaguettis, 2 oignons, 2 cuillere d huile d olive

50 gr de beurre 4 tomates bien mures 100 gr de BH 1 gousse ail 100 gr

d'olives vertes, 50 gr de rapé

Pelez les oignons et hachez-les.

1. Etape 2

   Laissez chauffer 1 cuillères à soupe d'huile et la moitié du beurre dans une grande poêle? Faites-y revenir le hachis d'oignons.

2. Etape 3

   Pelez les tomates après les avoir plongées pendant 1 mn dans de l'eau bouillante. Coupez-les en 4 et épépinez-les.

3. Etape 4

   Dans la poêle, ajoutez la viande hachée, les quartiers de tomates et la gousse d'ail écrasée.

4. Etape 5

   Salez, poivrez et relevez avec 1 goutte de tabasco. Laissez cuire pendant 20 mn.

5. Etape 6

   Faites bouillir une casserole d'eau et plongez-y les olives vertes pendant 5 min. Egouttez-les et dénoyautez-les. Coupez-les en rondelles.

6. Etape 7

   Portez à ébullition une bonne quantité d'eau salée. Ajoutez-y 1 cuill. à soupe d'huile olive. Dès que l'eau frémit, plongez-y les spaghetti et laissez-les cuire 8 à 12 mn. (ou selon la durée indiquée sur l'emballage).

7. Etape 8

   Egouttez-les et rincez-les sous le robinet d'eau froide. Déposez-les dans un plat creux et chaud. Incorporez-y le reste du beurre et gardez-les au chaud.

8. Etape 9

   Versez le contenu de la poêle sur les spaghetti, ajoutez les rondelles d'olives et mélangez. Servez aussitôt, avec une coupelle d'emmental ou de parmesan râpé.