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Créé le : 02/11/2017 10:49
Modifié : 29/05/2018 11:47

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tome Corse

27/11/2017 14:16

tome Corse


Tous les fromages de France sont bons

Il faut juste les connaitre...............

La tome de brebis est un fromage à pate pressée non cuite

il faut les affiner 6 mois






Mele de Corsica

20/11/2017 15:31

Mele de Corsica


Six varietes de miels de Corse :

Miel de printemps :

se recolte sur les vastes etendues du maquis

De la mer et de la montagne,

(bruyere blanche lavande maritime et genets)

 

Miel de printemps du maquis :

plus coloré que miel de printemps

gout riche et fruité (fleurs de bruyere et genets)

 

Mieillat de maquis

miel recolté en septembre, en plaine orientale gout malte et balsamique

très foncé

 

Maquis d'été :

Immortelle, anthyllis, thym, germandrer, miel plus clair que celui

Du printemps

Chataigneraie :

Récolté en début d'été, miel ambré peu sucré, odeur forte et gout 

Fort et tonique

 

Maquis d'automne :

Miel amer, miel d'arbousier, excellent en cuisine

 

 

 






Une des eaux minerales Corse

15/11/2017 04:57

Une des eaux minerales Corse


Elle est captée et traitée en Castagniccia (foret des chataigniers)

Elle est à l abri de toute pollution.......Elle est une des plus riche en fer

Du monde, et oui......

Cette eau etait connue dans l antiquité, les Romains la savourait

Napoléon III autorisa son exploitation par un decret

                        D'interet Public

De plus on utilisa son eau pour des bains au 19e siecle

Cette eau lutte contre l'anémie, les troubles nerveux, le paludisme

.....et les affections du foie et des reins......

Au 20e siecle, on envoya cette eau en Afrique du Nord 

Pour les combattants anemiés.....

Un peu oubliée, son exploitation a repris en 1998, modernisée

Et renovée, et en 2000, les bouteilles d'Orreza sont de retour

Sur les tables du monde entier......

C'est une eau petillante très agréable ('j'en ai fait une cure la bas)

Et maintenant elle est declinée sous differents parfums.........

Moi je la prefere Nature

 

Il y a deux autres de source en Corse, La Saint Georges,

Entre Ajaccio et Sartene, une eau plate completement 

demineralisée,Elle coule le long du col de Saint Georges

sur la commune de Grosso Pugna......

et l'autre eau coule en Balagne Corse du Nord la Zilia

Elle est moins connue mais toujours aussi bonne que les deux autres

 






la Zillia

15/11/2017 05:00

la Zillia


Elle porte le nom de son village.........

En corse, on n'importe pas les eaux d'autre marque car,

c'est trop cher en plus et les eaux Corses sont très bonnes



bellezzaCommentaire de bellezza-corsica (15/11/2017 05:02) :

pour eviter toute reflexion de la dame auvergnate, cet article m'est venu en voyant ma petite bouteille ramenée de Corse vide bien sur........

http://bellezza-corsica.vip-blog.com/




Eau de Saint Georges

15/11/2017 04:58

Eau de Saint Georges


j'ai une bouteille vide de chaque, sourires






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